Nedenstående tapas forslag er beregnet til dem der ønsker at spise deres tapas i Restaurant Messen, forslagene kan laves både som buffet, fad anretninger og som tapasplatter, ønsker i hjælp til menu sammensætningen hjælper vi naturligvis meget gerne til men dette.

Sammensæt din egen Tapas

Røget sværfisk med pesto Hvidløgsrejer med urter Canapeer med røget laksemousse Dampet kulmule med syltede rødløg Rejeroulade med krydderurtecreme og pesto To slags spansk pølse med oliven tapanade Røget dyrekølle med æble chutney  Serranoskinke med spansk olivensalat Sprød serranoskinke med avokado dip

Kyllingesalat med kylling marineret i rød pesto Langtidsbagte cherrytomater og peberfrugter Tomatsalat med mozzarella, rødløg og pesto Glaserede kyllingespyd Små spanske krydderfrikadeller Couscous med oksekødsstrimler Saltbagte små kartofler med aioli (kolde) Spansk inspireret tærte med oksekød, feta og soltørrede tomater Forskelligt ost i mundrette bider

Pris pr. kuvert
5 retter 6 retter 7 retter 8 retter 9 retter 10 retter	kr. 139,- kr. 159,- kr. 176,- kr. 192,- kr. 205,- kr. 215,-

Hvad er tapas ?

Tapas kan bestå af både kolde og varme retter. Ofte vil tapas bestå af en skive hvidt brød belagt med forskellige typer pålæg, men tapas kan også være små retter uden brød.

Tapas er ikke blot en oplevelse for ganen, det er også en kulturel oplevelse for hjertet, for spaniere er tapas i udpræget grad en måde at mødes på og være sammen på, det er en del af den berømte spanske livs- og døgnrytme, hvor mad og socialt samvær går op i en højere enhed.

Ovenstående tapasoversigt er Restaurant Messens bud på en lækker tapas.

Til lidt hygge anbefaler vi 5-6 retter, til den lidt større sult anbefaler vi 8-10 retter. Tapas kan laves både som fadanretninger og som portionsplatter alt efter hvad man ønsker.